¡Un jarabe de coco para todas las estaciones y todos los espíritus!
Sabíamos que esto debía sobresalir en los cócteles tropicales veraniegos, pero también queríamos un jarabe de coco con mayor utilidad y un perfil de sabor único.
¿Nuestro secreto para lograr ambos? Nuestra base de carne de coco tostada personalizada.
El nivel de tostado medio aporta un ligero sabor a nuez y un sabor más profundo que no se encuentra en el coco simple, lo que ayuda a combinar espectacularmente con bebidas espirituosas envejecidas en barricas. La combinación de coco tostado, azúcar de caña, aceite de limón prensado en frío y una pizca de sal hace que el delicioso sabor de este almíbar sea claramente delicioso.
NOTA: Su botella de jarabe de coco tostado puede llegar con la grasa de coco endurecida en la parte superior de la botella. Esto es totalmente normal y una propiedad natural de la grasa de coco. Puedes calentar la botella en agua caliente y luego agitarla para combinarla. Para obtener más información, vea nuestro vídeo .
En la isla de Luzón, en Filipinas, los agricultores utilizan un palo largo y con forma de gancho para cortar racimos de cocos maduros y dejar que los inmaduros sigan creciendo. Esta variedad de coco Laguna Tall está certificada como orgánica y de comercio justo.
Un sabor limpio y refinado a caña es la combinación perfecta para la base de coco tostado. Obtenemos azúcar de Luisiana, Texas y México.
El aceite de limón fresco equilibra este jarabe de coco con su nota superior agria y picante. Los aceites cítricos prensados en frío, a diferencia de los destilados al vapor, son más aromáticos y fieles a la fruta.
El limón salado atraviesa el sabor untuoso y lleno de grasa del coco real. Azúcar medio alto.
