Artículos


Sep 12, 2014
El comienzo perfecto para cualquier comida. Ligero y refrescante. ¿Europeo? Al otro lado del charco, encontrará cócteles de aperitivo que se disfrutan en todas partes : desde las modernas happy hours de Milán (“horas del aperitivo”) hasta la común ceremonia nocturna...
Aug 29, 2014
Los cócteles son muy difíciles de fotografiar por tres razones principales. Las bebidas que vas a fotografiar estarán casi exclusivamente en cristalería altamente reflectante, lo que provocará miradas, reflejos...
Aug 27, 2014
El cóctel Old Fashioned tiene un nombre acertado. Podría decirse que es el cóctel arquetípico que mejor ha resistido el paso del tiempo. Con bastante razón, el Old Fashioned a menudo se considera el cóctel "favorito". Echemos un vistazo a qué la convierte en una bebida tan buena. Es uno de los cócteles más antiguos. Considere el libro de George Kappeler de 1895, Modern American Drinks , que registró la primera referencia al “cóctel de whisky a la antigua usanza”:
Aug 27, 2014
El cóctel adecuado requiere la cristalería adecuada.  Cada vaso está diseñado con un propósito en mente, y combinar su cóctel con su vaso ideal es un paso vital para crear cualquier buena bebida. Algunos vasos están diseñados para mantener fríos los cócteles, mientras que otros están destinados a capturar los aromas de los ingredientes. A continuación se muestran las piezas esenciales que necesitará en su bar para cubrir las bases de sus cócteles.
Aug 27, 2014
Esta es la época del año que todos esperamos con más ansias. La temporada de fútbol está a la vuelta de la esquina y los calendarios ya han sido marcados para los partidos más importantes en los calendarios de nuestros respectivos equipos. Si tenemos alguna posibilidad de mantenernos cuerdos durante los inevitables viajes de último minuto que decidirán los partidos, definitivamente será necesario que haya cócteles en nuestras fiestas para ver fútbol.
Aug 01, 2014
Con un entorno como Springdale Farm , la celebración del Día del Derby de 2013 fue un éxito garantizado. Eso no es del todo cierto, pero la imagen de arriba detalla el paisaje impecable de la famosa granja urbana de Austin.
Aug 01, 2014
En este punto, se requieren medidas de autoconservación. Si estás fuera de casa, procede con precaución y una bebida refrescante. Para este último, el atemporal pastel de jerez es una buena apuesta. Es una opción verdaderamente clásica durante las temperaturas abrasadoras que habitualmente trae agosto. La bebida tiene una rica historia estadounidense y, de hecho, fue anunciada como el cóctel más popular durante...
Aug 01, 2014
Publicado nuevamente desde el blog de Provenance. Lo que comenzó como tres amigos preparando bebidas juntos después de clase en la universidad ha llevado a una gran carrera para Adam, Chris y Robert, nativos de Texas. Desde que fundaron Liber & Co. en 2011, estos chicos han estado presentando a su base de clientes fantásticos jarabes y arbustos frutales (que conservan la fruta con vinagre) para usar en cócteles como el clásico Gin and Tonic. Nathan, miembro del personal de Provenance, tuvo la suerte de ponerse al día con estos muchachos ocupados para descubrir un poco más sobre esta empresa con sede en Austin.