Brandy à l'ancienne

Le Wisconsin fait du vieux jeu un peu différemment. Beaucoup de gens diraient que leur version est étrange, ou peut-être tout simplement fausse ! Mais vu sous un angle différent - ne vous attendez pas à un OF classique ici - il y a beaucoup de délices à savourer dans le Brandy Old Fashioned à la manière du Wisconsin !

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
• 2 onces de cognac
  
• 2 traits d'amers aromatiques
  
• ¼ once de jus de citron
  
• 1 once de soda
• cerise au marasquin
• roue orange

Instructions:

• Mélanger la cerise, l'orange et le sirop dans un verre à mélange
  
• Ajouter le reste des ingrédients avec de la glace et remuer pendant 20 secondes
  
• Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace pilée
  
• garnir de club soda
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• cerise au marasquin
  

Photo:

Scott Kalstrand