Mire Poix

Il n'y a rien de tel que le trio français classique, surtout lorsqu'il est dans votre verre à cocktail. D'après une recette de Houston Eaves.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gingembre ardent

• 1 ½ once d'aquavit

• ¾ once de jus de carotte
  

• 2 traits de céleri buisson
  

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans une coupe réfrigérée
  

Verre:

• coupé

Garnir:

• oignons cocktail
  

Photo:

Robin Sinhababu