Mezcal : l'histoire, l'artisanat et les cocktails de l'esprit artisanal ultime du monde

C'est un très beau livre qui est fait avec beaucoup de réflexion. De nombreux livres sur le mezcal ont retenu mon attention au cours des deux dernières années, mais celui-ci, je pense, est le plus réfléchi avec de nombreux entretiens avec les mezcaleros. Je pense que c'est une chose vraiment cool.

-Rick Bayless

Dans Mezcal , Emma Janzen a capturé et révélé ce qui a fait du mezcal l'un des spiritueux les plus chauds et à la croissance la plus rapide au monde. Rempli d'images époustouflantes ainsi que de recettes de cocktails originales et classiques, ce livre est l'introduction parfaite au monde du mezcal, ainsi qu'un ajout indispensable aux collections des fans de spiritueux d'agave du monde entier.