Le pool de risques

Un riff moderne sur l'aviation par les innovateurs de cocktails de Death & Co.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme classique
• 2 onces de gin
• ¼ oz de crème de violette
• ¾ once de jus de citron vert
• ½ once de jus de pamplemousse

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
• Filtrer dans une coupe réfrigérée

Verre:

• Coupé

Garnir:

• Violettes fraîches ou écorces de pamplemousse

Photo:

Juliette Bélétic