DT Pruneelle

Portland, ME connaît la bonne cuisine et les boissons, et Hunt + Alpine font partie des meilleurs mixologues de ce front de mer du vieux port ! Le cocktail DT Sloe montre à quel point la salinité de la canne à sucre du rhum agricole s'associe au côté herbacé du gin à la prunelle.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme classique
• 1 ½ oz de rhum agricole
  
• 1 once de gin de prunelle
• ½ once de jus de citron vert
  
• 3 traits de Peychaud

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré

Verre:

• rochers

Garnir:

• aucun
  

Photo:

Scott Kalstrand