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Entrez dans le printemps avec ces cocktails

par Cristina Navarro 5 lecture min.

Le printemps est officiellement arrivé et ses cocktails aussi. Nous avons parcouru notre base de données et compilé certaines de nos boissons printanières préférées de tous les temps. Du complexe au prêt-en-5, ces cocktails printaniers sont absolument délicieux et constituent la façon idéale d’accueillir la saison.

❶ Jour de chance

Un cocktail composé d'ingrédients puissants. Magnifiquement assemblés, ces ingrédients se réunissent dans une vague équilibrée de délices savoureux. Ce cocktail a été choisi par le co-fondateur Robert qui dit : « Super simple mais la combinaison d'ananas, de chartreuse et de gin est vraiment très sympa. »

    RECETTE

    • ½ oz de sirop de gomme d'ananas
    • 1 ½ once de gin
    • ½ once de jus de citron vert
    • ¼ once de Chartreuse verte
    • une feuille de basilic déchirée en deux

    INSTRUCTIONS

    • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
    • Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
    • Filtrer dans un verre réfrigéré

    ❷ Seigle Tai

    Un riff sur le classique Mai Tai où le whisky de seigle remplace le rhum et l'ananas remplace le curaçao. Choisi par le co-fondateur Adam qui dit : « Remplacer le rhum par du whisky de seigle ajoute un peu de piquant et de chaleur à une boisson tropicale classique, ce qui, pour moi, constitue une belle transition entre les mois les plus froids et les mois les plus chauds. »

    Recette

    • ¾ oz de sirop d'orgeat d'amande
    • 2 onces de whisky de seigle
    • ¾ oz de jus d'ananas
    • ¾ once de jus de citron
    • 5-6 traits d'amers aromatiques

    Instructions

    • Ajouter tous les ingrédients sauf les bitters dans un shaker
    • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
    • Filtrer dans un highball rempli de glace pilée

    ❸ Cantarito

    Originaire de Jalisco, au Mexique, cette boisson est la quantité parfaite de salé, aigre-doux. Chris dit : « Des nuances de Paloma, mais attendez-vous à quelque chose de plus juteux et d'agrumes. C'est un cocktail printanier super rafraîchissant ! Ne lésinez pas sur le sel !

    Recette

    Instructions

    • Ajouter tous les ingrédients à un cocktail
    • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
    • Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré

    ❹ Sang et miel

    Original Liber & Co., ce cocktail est la boisson parfaite à préparer lorsque le soleil se lève. L’éclat de l’orange sanguine complète les notes florales de la liqueur de chèvrefeuille. Simple et facile à déguster.

    Recette

    Instructions

    • Ajouter tous les ingrédients à un cocktail
    • Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
    • Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace

    ❺ Daquiri à la noix de coco

    Un riff sur le Daiquiri classique, cette variation simple donne à la boisson une touche fruitée. Le duo classique de noix de coco et de citron vert est parfait pour le printemps et constitue une combinaison élégante de 3 ingrédients.

    Recette

    Instructions

    • Ajouter tous les ingrédients à un cocktail
    • Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
    • Filtrer dans une coupe réfrigérée

    ❻ Femme de ménage irlandaise

    Adapté du Kentucky Maid de Sam Ross, l'Irish Maid est une boisson créée par Jack McGarry en remplaçant le whisky irlandais par le classique Bourbon. Semblable à un Whiskey Smash, cette boisson est incroyablement rafraîchissante et florale. Un incontournable pour une journée chaude.

    Recette

    • ½ oz de sirop de gomme classique
    • 2 onces de whisky irlandais
    • ½ once de liqueur de fleur de sureau
    • ¾ once de jus de citron
    • 2 tranches de concombre

    Instructions

    • Mélanger les concombres et le sirop dans un moule à mélanger
    • Ajouter le reste des ingrédients et la glace
    • Agiter jusqu'à refroidissement
    • Filtrer deux fois sur de la glace dans un verre à whisky

    ❼ C&E&G&T

    Une variante désaltérante du bien-aimé Gin and Tonic. La liqueur de fleur de sureau ajoute une merveilleuse saveur florale printanière. Il a l'air presque aussi bon que son goût.

    Recette

    • ½ oz de sirop tonique premium
    • 1 ½ once de gin
    • ½ once de liqueur de fleur de sureau
    • 2 traits de bitter au concombre
    • 3 onces de soda

    Instructions

    • Ajouter le tonic, la liqueur de fleur de sureau, le bitter et le gin dans un verre highball rempli de glace
    • Garnir de club soda et remuer

    ❽ Limeade Ananas Basilic

    Ce délicieux cocktail sans alcool est parfait à siroter sous le soleil et est une combinaison facile de 4 délicieux ingrédients. Prêt en quelques minutes et parti encore plus vite.

    Recette

    Instructions

    • Écraser le basilic et le sirop dans un verre highball
    • Ajouter le jus de citron vert et remplir de glace
    • Garnir de soda et remuer

    ❾ Punch au Rhum de César

    Créé par Joseph Cesar dans les années 1930 au Grand Hôtel Oloffson à Port-au-Prince, Haïti. Ce coup de poing a donné à l’hôtel la renommée qu’il détient, et pour cause. Cette boisson est tropicale et savoureuse.

    Recette

    Instructions

    • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
    • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
    • Filtrer dans un verre highball réfrigéré
    • Garnir de glace pilée

    ❿ Passion et Feu

    Un autre original de Liber & Co. Semblable à une Margarita, ce cocktail apporte du sucré, du sel et des épices. Une boisson avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper.

    Recette

    Instructions

    • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
    • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
    • Filtrer dans un verre highball réfrigéré

    Si vous préparez l'une de ces boissons, identifiez-nous sur nos réseaux sociaux ! Nous aimerions connaître vos réflexions et suggestions sur le contenu du blog que vous aimeriez voir ensuite. Laissez un commentaire ci-dessous ! Joyeux printemps 🌼


    5 Réponses

    Cristina - Liber & Co.
    Cristina - Liber & Co.

    mars 28, 2022

    Hey Mark! A ginger Mojito sounds delicious. As for NA rums, you could also try Ritual or Lyre’s. Cheers!

    Cristina - Liber & Co.
    Cristina - Liber & Co.

    mars 28, 2022

    Hi Deanna! Thanks for your suggestion. We are working on adding more mocktails to our database.

    Mark Brady
    Mark Brady

    mars 28, 2022

    And of course, for a NA version, there’s a NA rum called ArKay out there (only one I know so far)

    Mark Brady
    Mark Brady

    mars 28, 2022

    For Ms. Blackburn – try using some ginger syrup for a Mojito variation – we use a little extra mint too

    deanna blackburn
    deanna blackburn

    mars 28, 2022

    Would like to have more mocktails using your ginger syrup.
    Thank you

    Laisser un commentaire