Les cocktails glacés prennent tout leur sens alors que la renaissance artisanale apporte complexité et précision aux boissons mélangées. Envie d'expérimenter à la maison ? Vous devrez presque toujours ajouter plus de sirop et d'agrumes que dans un cocktail shaker ou highball, afin de conserver l'intégrité de la saveur qui serait autrement diluée par l'ajout de glace. PS Si votre mixeur est doté d'un réglage boisson ou granité, utilisez-le.
Paloma au gingembre surgelé
Un régal parfait pour une chaude après-midi d’été. Cette version mélangée du favori mexicain a une touche d'épice pour un cocktail incroyablement délicieux. Recette de Paloma au gingembre surgelé .
La Sicile sur glace
L'orange sanguine est le complément parfait du Campari dans ce cousin glacé et plus fruité du Negroni. Un mélange parfait de saveur complexe et de facilité de consommation - cela satisfera votre ami qui aime le daiquiri aux fraises et le buveur averti. Recette de Sicile sur glace.
Cuya Colada
Cette version plus légère du classique tiki, Piña Colada, utilise du lait de coco au lieu de la crème de coco. L'ajout de sirop de fruit de la passion tropical ajoute de la dimension et en fait un délice fruité. Nous avons utilisé du rhum doré, mais un rhum brun savoureux fonctionnerait bien. Recette de Cuyá Colada.
