Chapelle des Orcades

Un délicieux riff de Manhattan à base de scotch tiré du livre de cocktails Death & Co ..

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme classique
• 2 onces de whisky écossais
  
• ½ once de vermouth sec
  
• ¼ once de xérès amontillado
  
• ¼ oz de liqueur d'orange (Grand Marnier recommandé)

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace
  
• Remuer pendant 20 secondes et filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré

Verre:

• cocktail

Garnir:

• touche d'orange
  

Photo:

Scott Kalstrand