Fay Wray

Ce cocktail de Matt Belanger prend un délicieux duo de rhum et de banane et lui confère un peu plus de chaleur et de complexité grâce au vieux brandy et au sirop de gomme Demerara.

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
• ¾ oz de rhum doré
• ¾ once de cognac
  
• ¼ oz de rhum agricole
  
• ½ oz de liqueur de banane (Tempus Fugit recommandé)
  
• ¾ oz de jus de citron vert frais

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace pilée
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• orange sanguine déshydratée et menthe fraîche
  

Photo:

Tiki subtil