Punch maison au poisson de Philadelphie

Il s’agit d’une portion individuelle du délicieux Philadelphia Fish House Punch. La pêche, le cognac et le rhum jamaïcain de caractère font le gros du travail ici.

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
• 1 oz de rhum jamaïcain léger
• ¾ once de cognac
• ½ rhum blackstrap
• ½ once de crème de pêche
• ¾ once de jus de citron
• 1 trait d'amers aromatiques

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
• Filtrer dans une coupe réfrigérée avec un glaçon grand format
• Garnir de muscade râpée

Verre:

• coupé
  

Garnir:

• noix de muscade râpée
  

Photo:

Connor Stehr