Bâtard enterré

Cette boisson fait un tabac. Du côté positif, c'est un jeu d'enfant de construire avec toutes les mesures égales. Mais c'est volontairement un peu déséquilibré : surchargé d'alcool et pauvre en sucre. De l'OTB à Brooklyn.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gingembre ardent
• ½ oz de rhum jamaïcain (Smith & Cross recommandé)
  
• ½ once de bourbon overproof
• ½ once de gin overproof
• ½ jus de citron vert
  
• ½ oz d'amers aromatiques

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré

Verre:

• rochers

Garnir:

• roue orange
  
• menthe

Photo:

Scott Kalstrand