Ranger de fer

Un autre cocktail tropical gagnant d'Erick Castro. Une base de bourbon, épicée de falernum et de canne à sucre brute demerara.

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
  
• 2 onces de whisky bourbon
  
• ½ once de falernum
  
• 1 once de jus d'ananas
• ¾ once de jus de citron
  
• 2 traits d'amers aromatiques

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez quelques cubes de glace et secouez brièvement pendant 5 secondes
• Filtrer dans un verre rempli de glace pilée

Verre:

• highball
  

Garnir:

• menthe + bâton de cannelle
  

Photo:

Tiki subtil