Aigre de Transylvanie

La figue avec des bitters à l'orange sanguine et au gingembre est un excellent trio qui oriente ce riff de whisky sour dans une direction automnale.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de figue caramélisée
  
• 2 onces de whisky irlandais
  
• ½ once de jus d'orange sanguine
  
• ¼ once de jus de citron
  
• 2 traits de gingembre bitter
• ½ once de blanc d'oeuf
  

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans une coupe réfrigérée
  

Verre:

• coupé

Garnir:

• meule d'orange sanguine déshydratée
  

Photo:

Dustin Popp