Voler vers le sud

Un original de Dustin Popp, il s'agit d'une aventure tiki audacieuse et complexe, parfaite par temps chaud. Les notes de dégustation sont tropicales, fruitées, complexes et amères.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de noix de coco grillé
• 1 ½ oz de rhum vieilli
  
• ¾ oz de Bruto Americano (ou Campari )
  
• ½ once de jus de citron vert
  
• 1 once de jus d'ananas
• 2 traits de bitter au piment (ou bitter aromatique)

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans une tasse tiki réfrigérée ou un double verre à whisky rempli de glace pilée
  

Verre:

• Mug Tiki ou verre double rocks

Garnir:

• Frondes d'ananas et noix de coco grillée

Photo:

Dustin Popp