Café Julep

La liqueur de café et le sirop de gomme Demerara donnent à ce Julep une touche de saveur riche.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme Demerara
• ¼ oz de liqueur de café
• 2 ½ onces de whisky bourbon
• menthe

Instructions:

• Écrasez 5 à 10 feuilles de menthe avec le sirop dans une tasse Julep
• Remplissez de glace pilée et ajoutez le bourbon et la liqueur de café
• Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid et glacé, puis garnir de glace pilée.
• Frapper un brin de menthe entre vos mains pour exprimer ses huiles, puis garnir

Verre:

• tasse Julep

Garnir:

• brin de menthe

Photo:

Juliette Bélétic