rocío de primavera

Ligero, crujiente y afrutado sin ser demasiado dulce.

Ingredientes:

• ½ oz de arbusto de pomelo de Texas
• cucharada de jarabe de goma clásico
• 1 onza de vodka
• 3-4 oz de vino espumoso frío
• ramita de romero

Instrucciones:

• Combine las hierbas, el almíbar y el vodka en una copa de champán y revuelva.
• Exprimir el romero y añadirlo al vaso.
• Cubra con el vino espumoso y revuelva.

Vaso:

• Copa de champán

Guarnación:

• ramita de romero

Foto:

Julieta Beletic