Sherry Daiquiri

Les arômes oxydés et de noisette du sherry sont excellents avec les rhums distillés en pot. Nous suggérons quelque chose qui n'est pas trop résistant et avec de bonnes notes d'épices à pâtisserie et d'orange.

Ingrédients:

• ½ once de sirop de gomme Demerara
• 1 ½ once de rhum
• ½ once de xérès amontillado
  
• ¾ once de jus de citron vert

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre coupé réfrigéré

Verre:

• coupé

Garnir:

• meule de chaux
  

Photo:

Scott Kalstrand