Polynésien 75

Une version tiki du cocktail classique au gin et au champagne.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de fruit de la passion tropical
• 1 once de gin
• ½ once de jus de citron
• 1 trait de bitter tiki
• 3 onces de vin mousseux réfrigéré

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf le vin dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans une flûte à champagne réfrigérée et garnir de vin mousseux

Verre:

• flûte de champagne

Garnir:

• écorces de citron

Photo:

Juliette Bélétic