Une fois terminé #2

De Ryan Gannon chez Cure à la Nouvelle-Orléans. Le congelé avec de l'agave n'est pas un mashup courant, mais une longue coulée d'Aperol à faible teneur apprivoise cette boisson glaciale et la rend idéale pour une journée d'été torride.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop d'orgeat d'amande
• 1 ½ once d'Aperol
• ½ once de tequila
  
• ¾ once de jus de citron vert
• ¼ mezcal
  

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf le mezcal dans un mélangeur avec 1 tasse de glace
• Mélanger jusqu'à consistance lisse
  
• Verser dans un verre à whisky et faire flotter le mezcal

Verre:

• rochers

Garnir:

• menthe
  

Photo:

Scott Kalstrand