Mezcal Buzz

Mezcal Buzz

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Un cocktail mezcal De Jamie Boudreau chez Canon. Long et rafraîchissant, ce cocktail présente une application courante du mezcal.

Ingrédients:

  • ¾ oz de sirop de gingembre ardent
  • 1 ½ oz de mezcal (une option citronnée et peu fumée recommandée, par exemple Montelobos)
  • ½ once de jus de citron vert
  • ½ once de blanc d'oeuf
  • 2 traits de bitter au citron vert
  • 3 onces de soda

    Instructions:

    • Ajouter tous les ingrédients sauf le club soda dans un shaker avec de la glace
    • Secouez brièvement pendant 5 secondes et filtrez dans un highball rempli de glace
    • Garnir de club soda et remuer

    Verre:

    • highball

    Garnir:

    • rondelle de citron vert

    Photo:

    Scott Kalstrand