Intermède luxuriant

Intermède luxuriant

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Fumé, avec des arômes de canne à sucre brut et d'huile d'orange prédominants. Pensez à un side-car à base de rhum. Recette de Braden LaGrone chez Cure in NOLA.

Ingrédients:

  • ¼ oz ozde sirop de gomme Demerara
  • 1 once de rhum vieux
  • 1 oz d'amaro (Sfumato Rabarbaro fortement recommandé)
  • ¾ once de jus de citron vert
  • ½ once de liqueur d'orange

    Instructions:

    • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
    • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
    • Filtrer dans une coupe réfrigérée

    Verre:

    • coupé

    Garnir:

    • touche d'orange

    Photo:

    Scott Kalstrand