Hemingway à Xérès
Il semble plausible qu’il ait visité le sud de l’Espagne, non ? Ce délicieux aigre est principalement composé de sirop de rhum et de pamplemousse, avec de petits accents de marasquin funky et de sherry oxydé. Délicieux.
Ingrédients:
- ¾ oz de sirop de pamplemousse rouge Rio
- 1 ½ oz de rhum léger
- ¼ oz de liqueur de marasquin
- ¼ once de xérès amontillado
- ¾ once de jus de citron vert
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker
- Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
- Filtrer dans une coupe réfrigérée
Verre:
- coupé
Garnir:
- zeste de thym et pamplemousse
Photo: