GT Turbo
Un gin tonic sous forme d'espresso ! Un délicieux shaker aigre avec du blanc d'œuf et du sirop tonique. De Tristan Stephenson chez Purl à Londres. Traitez cela comme un apéritif.
Ingrédients:
- ¾ oz de sirop tonique premium
- 1 ½ once de gin
- ½ once de jus de citron vert
- blanc d'oeuf
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker
- Secouez pendant 5 secondes pour casser le blanc d'œuf
- Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
- Filtrer dans un verre réfrigéré
Verre:
- coupe de champagne
Garnir:
- Zeste de citron vert