Coupe-brouillard

Un autre classique de Trader Vic, le Fog Cutter nécessite un mélange de trois spiritueux de base différents : du rhum, du brandy et du gin, ainsi qu'un flotteur de sherry Amontillado. Le résultat est un cocktail complexe mais équilibré dont l'allure a résisté à l'épreuve du temps .

Ingrédients:

• ½ once de sirop d'orgeat d'amande
• ¾ once de rhum blanc
• ¾ once de cognac
• ¾ once de gin
• 1 once de jus de citron frais
• 1 once de jus d'orange frais
• ½ once de xérès Amontillado

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre highball sur de la glace pilée
• Garnir d'un brin de menthe

Verre:

• highball

Garnir:

• menthe