Club du Trèfle
Une sorte de Pink Lady plus fruitée et plus éthérée, ce pilier de la Prohibition nommé d'après un salon d'écrivains du début du siècle à Philadelphie.
Ingrédients:
- ¾ oz de sirop de gomme à la framboise
- 1 ½ once de gin
- ½ once de vermouth sec
- ¾ once de jus de citron
- blanc d'oeuf
Instructions:
- Mettre les ingrédients dans un shaker et secouer pour briser le blanc d'œuf
- Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement
- Double souche dans un coupé
Verre:
- Coupé
Garnir:
- Framboises