Chartreux Sazerac

Le monde a besoin de plus de riffs sazerac. Cette version imaginée par Spice Kitchen & Bar utilise une courte dose de liqueur aux herbes et de bitter au citron.

Ingrédients:

• cuillère à soupe de sirop de gomme classique
• 2 ½ onces de whisky de seigle
  
• ¼ once de Chartreuse verte
  
• 2 traits de bitter au citron
  
• cuillère à soupe d'absinthe (rinçage)

Instructions:

• Rincez un verre à whisky réfrigéré avec de l'absinthe
• Ajouter le reste des ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace
• Remuer 20 secondes et filtrer dans le verre rincé
• Exprimer un zeste de citron et garnir

Verre:

• rochers

Garnir:

• torsion de citron
  

Photo:

Scott Kalstrand