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Café irlandais de Broad Street

Café irlandais de Broad Street

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Une interprétation glacée du classique Irish Coffee mais avec une touche d'originalité : de la crème fouettée bien arrosée.

Ingrédients:

  • ½ once de sirop de gomme Demerara
  • 2 onces de whisky irlandais
  • 2 onces de café infusé à froid
  • 1 trait de mole bitter

Instructions:

  • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
  • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
  • Filtrer dans un verre à mug sur de la glace

Verre:

  • tasse

Garnir:

  • chantilly bénédictine

Photo:

Caer Maiko Ferguson

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