Brancolada

Brancolada

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Un mélange percutant et gluant de rhum, de fougère herbacée et de noix de coco grillée crémeuse. Adapté de la recette de Jeremy Oertel.

Ingrédients:

  • ¾ oz de sirop de noix de coco grillé
  • 1 once de Fernet Brancamenta
  • 1 oz de rhum (Appleton Estate VX recommandé)
  • 1 once de jus d'ananas
  • ¼ once de jus d'orange

Instructions:

  • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
  • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
  • Filtrer dans un verre rempli de glace pilée

Verre:

  • highball

Garnir:

  • menthe fraîche + demi-roue d'orange