Bambou

Créé par Louis Eppinger dans les années 1880, le Bamboo est un cocktail classique à faible teneur en alcool. Cette version Death and Co. de la recette comprend du sirop pour ajouter du corps à ce cocktail traditionnellement fin.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de sirop de gomme Demerara
• 1 ½ once de vermouth blanc
• 1 ½ once de xérès fino
• 1 trait de bitter à l'orange
• 1 trait d'angostura bitter

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace
• Remuer 20 secondes et filtrer dans une coupe réfrigérée

Verre:

• coupé
  

Garnir:

• torsion de citron

Photo:

Caer Maiko Ferguson