Angostura Colada

Une base de rhum semble être la marque d'une bonne piña colada, mais ce riff de Zac Overman prouve qu'une bonne dose d'amers aromatiques est un bon substitut ! Ce profil de saveur est fortement épicé et amer.

Ingrédients:

• 1 oz de sirop de noix de coco grillée
• 1 ½ oz d'amers aromatiques
  
• ½ oz de rhum (de préférence Smith & Cross)
  
• 2 onces de jus d'ananas
• 1 once de jus de citron vert
  

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Remplissez de glace et secouez pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à vin rempli de glace pilée

Verre:

• renifler

Garnir:

• muscade + rondelle de citron + feuille d'ananas + parapluie