Alambic Julep

Alambic Julep

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Ce julep est une délicieuse alternative au julep à la menthe classique. L'utilisation du Pot Still Bourbon de Balcones met en valeur le caractère que la distillation peut donner !

Ingrédients:

  • ½ oncede sirop de gomme Demerara
  • 1 oz Balcones Pot Still Bourbon
  • 1 once de cognac
  • ½ once de rhum jamaïcain
  • 2 traits d'amers aromatiques
  • 8 feuilles de menthe

Instructions:

  • Mélangez 5 à 10 feuilles de menthe avec du sirop de gomme dans une tasse Julep
  • Remplissez de glace pilée et ajoutez le bourbon
  • Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid et glacé, puis garnir de glace pilée.
  • Frapper un brin de menthe entre vos mains pour exprimer ses huiles, puis garnir

Verre:

  • tasse Julep

Garnir:

  • brin de menthe

Photo:

Connor Stehr