Margarita mezcal à l'ananas

Fumé et sucré-acidulé ! Vous aurez envie de boire cette variante de margarita toute l'année.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 once de mezcal
• ½ once de tequila
• ¾ once de jus de citron vert
• ½ once de liqueur d'orange
• pincée de sel

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre réfrigéré sur de la glace

Verre:

• rochers

Garnir:

• meule de chaux déshydratée

Photo:

• Juliette Bélétic