Daiquiri haïtien rose

Un rhum aigre simple qui profite d'un trio de saveurs : le rhum de canne à sucre, l'arôme d'ananas frais et les notes anisées piquantes du Peychaud's.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 ½ oz de rhum (rhum agricole encouragé !)
  
• ¾ once de jus de citron vert
• 2 traits de bitter Peychaud

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
• Filtrer dans une coupe réfrigérée

Verre:

• coupé

Garnir:

• meule de chaux
  

Photo:

Scott Kalstrand