Roi Daiquiri

Roi Daiquiri

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Ainsi nommé pour la couronne (feuilles) de l'ananas et le fait qu'il s'agit d'un grand daiquiri audacieux. Les notes de menthe rafraîchissantes du fernet aident ce profil de saveur à bien fonctionner jusqu'à l'automne.

Ingrédients:

  • ¾ oz de sirop de gomme d'ananas
  • 1 oz de rhum overproof (Plantation OFTD recommandé)
  • 1 oz de rhum à l'ananas (Plantation Stiggins recommandé)
  • ¼ oz de fougère
  • ¾ once de jus de citron vert

    Instructions:

    • Mettre tous les ingrédients dans un shaker
    • Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
    • Filtrer dans une coupe réfrigérée

    Verre:

    • coupé

    Garnir:

    • meule de chaux

    Photo:

    Scott Kalstrand