Le propre grog de Don

Un classique du tiki exceptionnel mais quelque peu oublié ! De Don The Beachcomber, ca. 1937. Unique dans son utilisation de liqueur de mûre - La vraie grenadine et le sucre demerara apportent une riche dose de fruité. Sortez les rhums haut de gamme ici, les amis !

• ¼ oz de sirop de gomme Demerara
• 1 cuillère à soupe de vraie grenadine
  
• 1 oz de rhum vieilli (Plantation 5 ans recommandé)
  
• ½ oz de rhum léger (Plantation 3 étoiles recommandé)
  
• ½ once de rhum démérara Hamilton 86
  
• ½ liqueur de mûre
  
• ¾ oz de jus de citron vert frais
  
• 2 traits d'Angostura bitter

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• noix de muscade râpée
  
• mûres fraîches
  

Photo:

Tiki subtil