Saz Saz Gabor

Inspiré du classique Sazerac , cet original Liber utilise le Bitters de Peychaud pour créer un cocktail étonnamment brillant et savoureux.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de gomme classique
• ½ oz de bitter Peychaud
• 1 once de seigle
• ½ once de jus de citron
• ¼ once d'absinthe

Instructions:

• Mélanger tous les ingrédients dans un moule à mélanger
• Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement
• Filtrer sur de la glace pilée dans un verre réfrigéré

Verre:

• High-ball

Garnir:

• Roue de citron

Photo:

Juliette Bélétic