Menthe Rhum Julep

Savourer Mint Juleps ne devrait pas être quelque chose qui se produit uniquement le jour du Derby. Cette version à base de rhum utilise du sirop de gomme Demerara et une touche de falernum pour lui donner une touche tropicale. Parfait pour une journée d’été torride !

• ¼ oz de sirop de gomme Demerara
• 1 ½ oz de rhum jamaïcain
  
• ½ once de rhum Lemon Hart 151
  
• 1 cuillère à soupe de Velours Falernum
  
• 1 trait de bitter à l'orange
  
• 1 trait d'Angostura bitter
• 8 feuilles de menthe

• Écraser les feuilles de menthe, le sirop et l'amer au fond du verre
• Ajouter le reste des ingrédients dans le verre à mélange avec de la glace pilée
• Remuer 20 secondes et garnir avec plus de glace pilée

Verre:

• boîte de Julep
  

Garnir:

• menthe fraîche
  

Photo:

Tiki subtil