Intermède luxuriant
Fumé, avec des arômes de canne à sucre brut et d'huile d'orange prédominants. Pensez à un side-car à base de rhum. Recette de Braden LaGrone chez Cure in NOLA.
Ingrédients:
- ¼ oz ozde sirop de gomme Demerara
- 1 once de rhum vieux
- 1 oz d'amaro (Sfumato Rabarbaro fortement recommandé)
- ¾ once de jus de citron vert
- ½ once de liqueur d'orange
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker
- Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
- Filtrer dans une coupe réfrigérée
Verre:
- coupé
Garnir:
- touche d'orange
Photo:
Scott Kalstrand
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