Nous apprécions un excellent bar à cocktails, mais nous sommes séduits par le bar à domicile. C'est un lieu de fête, une source de réconfort après une longue journée, et chacun a sa propre offre. Nous lançons une fonctionnalité pour jeter un œil aux bars à domicile - avec un œil sur les touches personnelles et les rituels. Nous lançons avec le co-fondateur de Liber & Co., Chris Harrison.
C'est un bar bien organisé et bien utilisé.
Chris et sa partenaire, Juliet, ont construit leur bar alors qu'ils ne parvenaient pas à trouver une pièce à la bonne hauteur et dotée de suffisamment d'étagères pour abriter leurs collections combinées de verrerie, d'outils et d'alcool.
Chris teste souvent des recettes de nouveaux sirops à la maison et ils aiment tous les deux recevoir. Chris a donc créé un bar ouvert et facile à utiliser. Et cette pancarte Budweiser ? Il était accroché dans la pharmacie de l'arrière-grand-père de Juliet à Portland, dans le Maine.
Un bon bar a besoin des bons outils, dans lesquels ils ont investi. 14 bouteilles de bitter et ça compte ! Au-delà des produits de base comme les shakers et les jiggers, nous avons repéré un broyeur à glace à manivelle, deux coquilles de noix de coco pour les boissons tiki, un siphon à soda et une boîte de petits pilons anciens. Une pièce que nous recommandons à tous ceux qui cultivent leur bar à la maison est un tapis de barre en caoutchouc. Il retient tous les liquides renversés et est facile à nettoyer.
Une grande partie de leur verrerie a été héritée, comme le service à punch antique et les gobelets en cristal. Chris a également trouvé un peu de verrerie dans des friperies et des antiquaires. Ne sont pas représentés sur la photo les nombreux bacs à glaçons, livres de recettes de cocktails et étagères de réfrigérateur contenant des sirops et des vins fortifiés Liber & Co.
Chris possède une vaste collection d'alcools, avec une étagère entière dédiée uniquement au rhum. De nombreux spiritueux proviennent de distilleries artisanales de la région d'Austin et de lieux où ils ont voyagé. Il y a même une bouteille d'anisette maison.
Il est facile de voir l'amour de Chris pour l'artisanat dans son bar, non seulement dans l'étendue et les détails de sa collection, mais aussi dans le fait que chaque pièce de sa collection est réellement utilisée. Il s'agit d'un bar proposant un happy hour nocturne , où la libération de la journée ne réside pas dans la boisson mais dans les actions consistant à en préparer une.
