El Cooke-Wright

Cóctel de @carolinaverbena . Me sentí honrado cuando me pidieron colaborar en un cóctel en honor a una figura de la historia negra. Como sobreviviente de cáncer, no podría pensar en una mejor persona para destacar y rendir homenaje que la Dra. Jane Cooke-Wright. Su investigación fue pionera en el tratamiento de quimioterapia contra el cáncer y cambió la cara del tratamiento moderno. Este cóctel es un pequeño homenaje a ella.

Ingredientes:

• ½ oz de almíbar de higos caramelizados
• 1 ½ onzas de bourbon
• ¾ oz de licor de plátano
• ¾ oz de jugo de naranja fresco
• ¾ oz de jugo de limón fresco
• ½ oz de clara de huevo

Instrucciones:

• Agregue todos los ingredientes a una coctelera y agite en seco.
• Agrega hielo y agita nuevamente.
• Colar en un vaso sobre hielo grande.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• rodaja de naranja bruleada

Foto:

@carolinaverbena