Nueva España

La Nueva España es una combinación única de jerez amontillado aromático y de nuez con mezcal ahumado. El jengibre y la nuez moscada complementan perfectamente los sabores redondos, mientras que el jugo de lima los realza un poco.

Ingredientes:

• ½ ozde jarabe de jengibre ardiente
• 2 onzas de jerez amontillado
• 1 onza de mezcal
• ½ onza de lima
• nuez moscada

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Llénelo con hielo y agite durante 10 segundos.
• Colar en un vaso bajo frío lleno de hielo.
• Adorne con rodaja de lima y nuez moscada rallada.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• rodaja de lima, nuez moscada rallada
  

Foto:

Scott Kallstrand