GT Turbo

¡Un gin tonic en forma de espresso! Un delicioso sour batido con clara de huevo y almíbar tónico. De Tristan Stephenson en Purl en Londres. Trátelo como un aperitivo.

Ingredientes:

• ¾ oz de jarabe tónico premium
• 1 ½ onzas de ginebra
• ½ onza de jugo de lima
• clara de huevo

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agite durante 5 segundos para romper la clara de huevo.
• Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
• Colar en un vaso frío.

Vaso:

• cupé de champán

Guarnación:

• cáscara de lima