Amande Frappé

La flor de azahar de nuestro jarabe de horchata de almendras complementa perfectamente las notas florales y herbales del ajenjo. Mientras que el sabor a nuez tostada sustenta la calidad voluble del licor.

Ingredientes:

• ½ oz de sirope de horchata de almendras
• 1 ½ oz de absenta
• 2 onzas de refresco
  

Instrucciones:

• Combine el almíbar y el ajenjo en una coctelera llena de hielo.
• Agitar durante 10 segundos
• Colar en un vaso frío lleno de hielo picado.

Vaso:

• vaso alto o vaso bajo bajo

Guarnación:

• menta fresca

Foto:

Julieta Beletic