Julepe De Mezcal Y Toronja

Una construcción julepe clásica con un toque cítrico y un acabado ahumado.

Ingredientes:

• 1 oz de pomelo rojo de Río Cordial
• 2 onzas de mezcal
• menta

Instrucciones:

• Triture de 5 a 10 hojas de menta con almíbar en una taza de julepe.
• Rellenar con hielo picado y agregar licor.
• Revuelva hasta que esté frío y helado, luego cubra con más hielo picado.
• Golpea una ramita de menta entre tus manos para exprimir sus aceites y luego decora

Vaso:

• copa julepe

Guarnación:

• ramita de menta

Foto:

Julieta Beletic