Hermanos puñetazos

Un julepe estelar con la construcción estándar, pero la base dividida aumenta la complejidad, y si quieres subir otro nivel, ¡opta por la versión de centeno lavado con coco!

Ingredientes:

• ¼ oz de jarabe de goma Demerara
  
• 1 ½ oz de whisky de centeno (coco lavado opcional*)
  
• ½ oz de ron añejo
  
• 4-5 hojas de menta
  

Instrucciones:

• Triture la menta y el almíbar en un vaso.
  
• Agregue las bebidas espirituosas y el hielo picado; revuelva
  
• Rellenar con más hielo picado y decorar.
  
  * Para el whisky lavado con coco combina 1 taza de aceite de coco con 750 ml de whisky. Agitar y dejar a temperatura ambiente (evitar la solidificación del aceite de coco) durante 24 hrs. Mételo en el congelador hasta que el aceite se haya solidificado por encima. Retire este aceite y filtre el whisky a través de un filtro de café para aclarar.
  

Vaso:

• rocas o estaño julepe
  

Guarnación:

• ramita de menta
  

Foto:

Dustin Popp