Brandy pasado de moda

Wisconsin hace que las cosas pasadas de moda sean un poco diferentes. Mucha gente diría que su versión es extraña, ¡o tal vez simplemente incorrecta! Pero visto a través de una lente diferente, no espere un OF clásico aquí: ¡hay muchas delicias para disfrutar en el Brandy Old Fashioned al estilo de Wisconsin!

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma Demerara
• 2 onzas de brandy
  
• 2 pizcas de amargo aromático
  
• ¼ de onza de jugo de limón
  
• 1 onza de agua mineral con gas
• cereza marrasquino
• rueda naranja

Instrucciones:

• Triture la cereza, la naranja y el almíbar en un vaso mezclador.
  
• Agregue los ingredientes restantes con hielo y revuelva durante 20 segundos.
  
• Colar en un vaso bajo lleno de hielo picado.
  
• cubra con agua mineral con gas
  

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• cereza marrasquino
  

Foto:

Scott Kallstrand