Sentir sin tocar a Paloma

La horchata es un encantador acento para los sabores cítricos amargos. Cure in New Orleans llevó esta bebida a otro nivel con una pizca de arak junto con el esperado tequila. Este fue un éxito de ventas para el bar.

Ingredientes:

• ½ oz de sirope de horchata de almendras
• ¼ oz Cordial de toronja roja de Río
• 1 onza de tequila
• ½ onza de campari
  
• ¼ onza arak (preferiblemente Kafroun)
• ¾ oz de jugo de lima
• 1 onza de agua mineral con gas

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera con dos tiras de cáscara de limón.
  
• Agite sin hielo durante 5 segundos y cuele en un vaso alto lleno de hielo picado.
  

Vaso:

• whisky soda

Guarnación:

• toque de limón
  

Foto:

Scott Kallstrand