Negroni de pomelo

Una versión brillante y picante del clásico italiano.

Ingredientes:

• ¾ oz de arbusto de pomelo de Texas
• 1 onza de ginebra
• ½ onza de campari
• 1 onza de vermú dulce

Instrucciones:

• Combine todos los ingredientes con hielo y revuelva.
• Colar sobre hielo en un vaso bajo.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• cáscara de pomelo

Foto:

Julieta Beletic